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据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月份第5周（采集日为8月30日）猪肉、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛羊肉、饲料产品价格环比上涨，仔猪、商品代肉雏鸡、生鲜乳价格下跌，生猪价格持平。 

　　生猪产品价格。全国仔猪平均价格32.98元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌25.6%。贵州、甘肃、湖南、宁夏、重庆等9个省份仔猪价格上涨，浙江、新疆、河北、辽宁、山东等19个省份仔猪价格下跌，天津价格持平。华北地区价格较高，为35.06元/公斤；西南地区价格较低，为28.74元/公斤。全国生猪平均价格17.21元/公斤，与前一周持平，同比下跌24.4%。青海、江西、安徽、四川、贵州等15个省份生猪价格上涨，海南、宁夏、天津、广西、江苏等14个省份生猪价格下跌，内蒙古价格持平。华东地区价格较高，为17.65元/公斤；西北地区价格较低，为16.73元/公斤。全国猪肉平均价格27.26元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比下跌21.8%。黑龙江、吉林、重庆、安徽、贵州等20个省份猪肉价格上涨，天津、广东、新疆、宁夏、广西等9个省份猪肉价格下跌，辽宁价格持平。华南地区价格较高，为31.04元/公斤；东北地区价格较低，为24.93元/公斤。 

　　家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格12.22元/公斤，比前一周上涨1.2%，同比上涨0.7%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格11.53元/公斤，比前一周上涨1.6%，同比下跌0.9%。全国鸡肉平均价格24.17元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌1.7%。商品代蛋雏鸡平均价格3.79元/只，比前一周上涨0.5%，同比下跌0.5%。商品代肉雏鸡平均价格3.37元/只，比前一周下跌2.0%，同比下跌1.2%。 

　　牛羊肉价格。全国牛肉平均价格82.46元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌5.8%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格71.56元/公斤，比前一周上涨0.4%。全国羊肉平均价格78.11元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌4.6%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格70.61元/公斤，比前一周上涨0.3%。 

　　生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.76元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌8.7%。 

饲料价格。全国玉米平均价格3.06元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨2.7%。主产区东北三省玉米价格为2.79元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米平均价格3.19元/公斤，比前一周上涨0.6%。全国豆粕平均价格4.94元/公斤，比前一周上涨1.9%，同比上涨9.1%。育肥猪配合饲料平均价格3.94元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨1.5%。肉鸡配合饲料平均价格4.05元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨4.1%。蛋鸡配合饲料平均价格3.74元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨3.6%。

2023年8月第5周（总第35周）畜产品、饲料集市价格
单位：元／公斤、元／只
项目	本周	上年同期	前一周	同比%	环比%
仔猪	32.98	44.31	33.14	-25.6	-0.5
生猪	17.21	22.76	17.21	-24.4	0.0
猪肉	27.26	34.87	27.13	-21.8	0.5
鸡蛋	12.22	12.14	12.08	0.7	1.2
主产省份鸡蛋	11.53	11.64	11.35	-0.9	1.6
鸡肉	24.17	24.58	24.07	-1.7	0.4
商品代蛋雏鸡	3.79	3.81	3.77	-0.5	0.5
商品代肉雏鸡	3.37	3.41	3.44	-1.2	-2.0
牛肉	82.46	87.54	82.22	-5.8	0.3
羊肉	78.11	81.84	78.00	-4.6	0.1
主产省份生鲜乳	3.76	4.12	3.77	-8.7	-0.3
玉米	3.06	2.98	3.05	2.7	0.3
豆粕	4.94	4.53	4.85	9.1	1.9
育肥猪配合饲料	3.94	3.88	3.93	1.5	0.3
肉鸡配合饲料	4.05	3.89	4.04	4.1	0.2
蛋鸡配合饲料	3.74	3.61	3.73	3.6	0.3
蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。
生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。

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